Lotti liebt Marie-Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz, die authentische Walliser Ausnahmewinzerin aus Fully, erobert in einem einmaligen Soloauftritt die Weinwelt.

Die Weine von Marie-Thérèse, der global bekanntesten Schweizer Winzerin, zählen Jahr für Jahr zu den Top-Weinen des Landes. Sie ist auch ein Liebling von Robert Parker und glänzt mit hohen Punktzahlen.

Ihr Betrieb umfasst 10 Hektaren Reben, verteilt auf sechs Gemeinden und auf über 30 Parzellen. Seit 2004 mit Demeter Zertifizierung. Sie ist überzeugt: «des vins vivants avec plus de l’ énergie» zu produzieren, wenn sie naturnah und mit wenig Intervention arbeitet.

Ob Weiss, Rot oder Süss, Marie-Thérèse Chappaz versteht jede Sorte, jede Parzelle, jeden Jahrgang zum Glänzen zu bringen. Immer stärker nimmt sie sich zurück und lässt dem Wein freien Lauf. So entstehen ausgesprochen charakterstarke Gewächse. Wo andere Winzer*innen das Endprodukt in der Flasche als Ziel haben - ist es ihr Ziel auf das Traubengut einzugehen und das Maximum an Genuss daraus zu erzeugen.

Auf der Lotti Karte oder im Keller

Wir sind sehr grosse Chapaz Fans und haben entsprechend eine breite Vielfalt mit Jahrgangstiefe im Lotti Keller. Besonders lieben wir: "Grain Noir", "Gain Pinot", "Syrah", "Fendant". Bei den Rotweinen haben wir auch Magnum-Flaschen im Angebot.

Selbstverständlich haben wir auch auch Süsswein von Marie-Thérèse - aktuell einen "Gran Blanc Petite Arvine 2011".

Weniger bekannt, aber mindestens so gut sind auch die Roses aus Fully. Das hat auch die Winzerin erkannt und macht seit 2019 sogar einen "Rose Barrique", von dem wir auch ein paar Flaschen ergattern konnten.